Jenis Zat Pakan dan Peranannya pada Unggas

Jenis Zat Pakan dan Peranannya pada Unggas

 Untuk tumbuh dan berkembang serta bereproduksi baik dalam hal menghasilkan telur dan telur, ternak membutuhkan berbagai nutrient atau zat Jenis Zat Pakan dan Peranannya pada unggas

 Untuk tumbuh dan berkembang serta bereproduksi baik dalam hal menghasilkan telur dan telur, ternak membutuhkan berbagai nutrient atau zat makanan. Zat makanan yang dibutuhkan berupa protein, karbohidrat, lemak(asam lemak esensiil), serat, mineral dan vitamin. Selain mineral, semua senyawa kimia/zat makanan yang dibutuhkan ternak ayam tersebut adalah bahan organik dan bahan anorganik, antara lain:

1. Protein

  Protein dibutuhkan untuk sintesis jaringan tubuh/daging sebagai molekul physiologis (seperti dan enzim dan hormon), untuk pembentukan bulu dan reproduksi telur.

2. Karbohidrat

  Karbohidrat adalah sumber energi utama untuk ayam, khususnya yang paling bagus adalah dari jagung kuning dan juga berbagai sereal lainnya. Tetapi energi juga bisa disuply dari lemak karena untuk satuan/berat yang sama lemak menghasilkan 2,25 kali lebih bnyak energi.

3. Lemak

   Lemak juga merupakan sunber energi utama bagi unggas khususnya ayam khususnya jika suply energi karbohidrat tidak mencukupi seperti dengan menambahkan minyak kedelai, minyak jagung dsb. Akan tetapi, fungsi utama lemak adalah merupakan sumber asam lemak esensiil, asam linoleat dan lonolenat yang dibutuhkan oleh tubuh.

4. Serat Kasar

  Walaupun dibutuhkan dalam bentuk atau jumlah sedikit , tetapi ayam perlu agar proses pencernaan dalam saluran pencernaan berlangsung sempurna, tidak diare atau tidak konstipasi.

5. Mineral

  Mineral adalah senyawa anorganik/senyawa yang tdk mengandung karbon karena pada proses analisisx harus dibakar pada suhu kurang lebih 600°c agar terbakar semua karbonnya dan yang tertinggal adalah abu. Mineral diperlukan khususnya dalam keseimbangan asam basa dari saluran pencernaan, sehingga proses pencernaan dan metabolisme dan lainnya berjalan dng baik. Disamping itu mineral penting sebagai penyusun tulang dan kerabang telur.

6. Vitamin

   Vitamin yang terdiri dari asam amino adalah senyawa organik yang diperlukan dalam jumlah sedikit untuk fungsi normal tubuh dan untuk proses pertumbuhan.

   Kebutuhan nutrient ini diperoleh dari asupan bahan pakan seperti jagung, dedak padi, dan ransum yang sudah dikalkulasikan zat nutriennya sesuai kebutuhan ternak unggas.